تغذیه، سلامت، زیبایی

آب لبو و افزایش قدرت عضلانی بیماران قلبی
قدرت بدنی شاخص مهمی برای نوع عملکرد افراد است. به طور کلی هر چه فرد از لحاظ جسمی قدرتمندتر باشد زندگی طولانی تری خواهد داشت. به گفته محققان، از سن خاصی به بعد، به ازای هر یک سال، یک درصد از قدرت عملکرد ماهیچه و عضلات بدن کاسته می شود.

طبق یک مطالعه جدید، آب لبو حاوی غلظت بالایی از نیترات است و می تواند به افزایش قدرت عضلات بیماران قلبی کمک کند. نیترات ها طی فرآیندی در بدن به اکسید نیتریت تبدیل می شوند که در کمک به شل شدن دیواره رگ های خونی و بهبود سوخت و ساز بدن نقش مهمی دارند. تحقیقات نشان داده است که نیترات موجود در لبو و سبزیجات برگ دار مانند اسفناج، عملکرد عضلانی افراد را افزایش می دهد.

در این مطالعه محققان مزایای نیترات را در رژیم غذایی ۹ نفر از افرادی که نارسایی قلبی داشتند، مورد آزمایش قرار دادند. نارسایی قلبی نوعی بیماری است که در آن قلب به تدریج قدرت پمپاژ خود را از دست می دهد. در این آزمایش به این بیماران آب لبو داده شد و پس از دو ساعت مشخص شد که یک افزایش ۱۳ درصدی در قدرت ماهیچه هایی که سبب منبسط شدن و حرکت کردن زانوی این افراد می شد به وجود آمده است. پژوهشگران همچنین دریافتند که بیشترین مزایای آب لبو هنگام حرکات سریع و قدرتی ماهیچه ها حاصل می شود.

متن کامل مقاله «خواص بی نظیر لبو و آب لبو»

منبع: خبرگزاری مهر

تغذیه، سلامت، زیبایی...

هویج و سرطان سینه
وقتی پای پیشگیری از سرطان سینه به میان می آید، محققان خوردن هویج، طالبی و سیب زمینی شیرین را توصیه می کنند؛ خوراکی هایی که سرشار از پیش سازهای ویتامینA  یا همان بتاکاروتن هستند. بتاکاروتن به پیشگیری از سرطان سینه کمک می کند.

نتایج پژوهشی که در ژورنال تغذیه بالینی آمریکا به چاپ رسید هویج و البته رنگدانه بتاکاروتن موجود در آن خطر ابتلا به سرطان سینه را به میزان 60 درصد کاهش می دهد. محققان اروپایی برای رسیدن به این نتیجه تأثیر این ترکیب را روی 1500 زن مبتلا به تومورهای سینه و 1500 زن بدون تومور بررسی کردند. آنها در خصوص عادت های غذایی این خانم ها بررسی کرده و میزان بتاکاروتن و همچنین دیگر مواد مانند ویتامین C و لیکوپن خون این خانم ها را آزمایش کردند.

بر این اساس زنانی که در جریان خون خود از سطوح بالاتری از بتاکاروتن برخوردارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه قرار می گیرند. بنابراین اگر می خواهید از مزایای بتاکاروتن در رژیم غذایی ضد سرطان سینه بهره مند شوید، بهتر است به خوردن میوه ها و سبزیجات نارنجی مانند هویج روی بیاورید.

برگرفته از مقاله «فواید درمانی و دارویی هویج»

منابع: تبیان برترین ها

تغذیه، سلامت، زیبایی...

مـوز و اسهال
موز یکی از موادی است که برای سیستم گوارشی که به هنگام اسهال به هم ریخته، مناسب می باشد، زیرا میوه ای ملایم و سهل الهضم می باشد. موز به علت دارا بودن پتاسیم فراوان، می تواند به جایگزین کردن الکترولیت هایی که در اثر اسهال از بدن دفع شده اند، کمک کند. از طرفی موز به علت داشتن پکتین فراوان (نوعی فیبر قابل حل) می تواند به جذب و حفظ مایعات در روده ها کمک کرده و از دفع آب و سایر مواد مورد نیاز بدن جلوگیری کند. موز همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از یک نوع فیبر قابل حل به نام اینولین می باشد که به رشد و تقویت باکتری های مفید بدن که در روده زندگی می کنند، کمک می کند.

همچنین خیس کردن موز در آب به همراه قدری نمک به عنوان یکی از موثرترین روش های درمان اسهال خونی به شمار می رود. موز همچنین برای جلوگیری از ایجاد اسهال در کودکان نیز مفید است؛ اما پیش از مصرف باید به خوبی آنرا له کرده و به صورت کرم در آورید و سپس به کودک بدهید.

یبوست و اسهال
موز در جلوگیری از اسهال و یبوست نقش فعالی را بازی می کند. این میوه شامل موادی می باشد که مکانیسم و عملکرد بافت های روده ای را در حد نرمال نگه می دارد. در زمان یبوست بافت موز به گونه ای عمل می کند که سبب می شود روده به اندازه کافی آب به خود جذب کند. این امر به دلیل وجود پکتین در موز اتفاق می افتد؛ به این شکل که آب زیادی را در خود انباشته کرده و به توده سازی در روده کمک میکند. موز در تغییر ماهیت باکتری های روده نیز بی تاثیر نیست. به عنوان مثال این توانایی را دارد که انواع مضر باسیل ها را به باسیل اسیدوفیلوس تبدیل نماید.

بخشی از مقاله «25 خاصیت موز برای سلامتی»

منابع: مردمان تبیان

تغذیه، سلامت، زیبایی...

هندوانه برای محافظت از پروستات
رادیکال های آزاد باعث پیری زودهنگام سلول ها و در نتیجه ابتلا به برخی از بیماری ها نظیر سرطان پروستات می شوند. نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که هندوانه به دلیل برخورداری از آنتی اکسیدان های قوی مانند لیکوپن و بتاکاروتن که قدرت زیادی در مقابله با رادیکال های آزاد دارند، باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات می شود. نتایج پژوهشی در بریتانیا که بر روی 274 فرد داوطلب انجام شد نشان می دهد افرادی که بیش از دیگران مواد غذایی حاوی لیکوپن مصرف می کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات قرار می گیرند.

هندوانه خطر فشارخون بالا را کاهش می دهد
لایه سفید داخل هندوانه مقدار فراوانی سیترولین دارد. سیترولین آمینواسیدی است که در بدن، به آرژنین تبدیل می شود. آرژنین آمینواسیدی است که برای قلب، دستگاه گردش خون و دستگاه ایمنی بدن بسیار مهم است. ثابت شده است که این آمینواسید برای گشاد کردن رگ های خونی و بهبود گردش خون هم مفید است. به منظور بهره مندی از خواص سفیدی هندوانه می توانید سفیدی های هندوانه را بدون پوست و با مغز هندوانه و آب لیمو در مخلوط کن بریزید و آب میوه غیررقیقی درست کنید.

برگرفته از مقاله «هندوانه چه فوایدی دارد؟»

منابع: تبیان برترین ها  - Phow

تغذیه، سلامت، زیبایی...

شلغم و حفظ سلامت دستگاه گوارش
یکی از ترکیبات قابل توجه در شلغم فیبر است. فیبر سبب حجیم شدن مدفوع و دفع راحت تر و سریع تر آن شده، بنابراین خطر تماس مواد سرطان زا با سلول های روده را کمتر می کند. علاوه بر اثرات فوق، فیبر سبب افزایش رشد و تکثیر باکترهای مفید و مانع رشد باکتری های مضر در روده می شود و در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در روده اسید بوتیریک تولید می شود که منشا انرژی برای سلول های روده است و به حفظ سلامت سلو ل های روده کمک نموده و موجب کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده می شود.

شلغم در بارداری
مواد مغذی موجود در شلغم از جمله بهترین مواد غذایی برای تشکیل بافت های استخوانی در بدن است، از این رو مصرف این سبزی در دوران بارداری برای افزایش استقامت بدن مادر و تقویت بافت استخوانی جنین مناسب است. البته دقت شود که شلغم حتماً به صورت پخته مصرف شود وگرنه به دلیل داشتن مواد گواتروژن ممکن است موجب اختلال در عملکرد غده تیروئید و کم کاری تیروئید شود. این مشکل ممکن است موجب عقب ماندگی ذهنی در جنین شود.

متن کامل مقاله «خواص شلغم برای سلامتی»

منابع: برترین ها تبیان ایران ناز

تغذیه، سلامت، زیبایی...

تبدیل تاریخ
همه ما برای انجام بسیاری از کارهای روزانه خود با تاریخ و زمان سر و کار داریم برای نمونه اینکه یک کار مشخص را باید در چه روزی انجام داد، آخرین باری که مسئله خاصی را بررسی کرده ایم یا اینکه مثلا یک مناسبت خاص ملی یا مذهبی در چه روزی از هفته قرار دارد و مثلا آیا یک شنبه است که احتمال تعطیل شدن شنبه (طبق قاعده بین التعطیلین!) باشد یا خیر.

همچنین کسانی که با مسائل مالی سر و کار دارند همواره تاریخ ها را در نظر می گیرند و برای آنها محاسبه می کنند، اینکه قسط وام خود را در چه تاریخی باید بپردازند، چکی را که از دوستی دریافت کرده اند چند روز دیگر می توانند نقد کنند و اینکه مثلا اظهار نامه مالیاتی را در چه تاریخی باید تکمیل کنند، اینها موارد اندکی از مسائل فراوانی است که انجام آنها مستقیم با تاریخ روز و هفته و ماه و سال در ارتباط است. و برای انجام آنها تبدیل تاریخ های مختلفی گاهی صورت می گیرد.

متن بالا بخشی از مقاله «تبدیل تاریخ شمسی به میلادی و میلادی به شمسی» است.

منابع مقاله: ویکی پدیا

تغذیه، سلامت، زیبایی...